Categoría: Azúcares

En esta receta te enseño cómo hacer azúcar avainillado casero para que no tengas que agregarle una esencia artificial a tus preparaciones!

El fondant para glaseado es una preparación elaborada a base de azúcar que se usa para glasear tortas. En esta receta te enseñó a hacerlo en esta receta!

El azúcar invertido es un azúcar liquido con densidad que se usa mucho en la pastelería industrial. En esta receta te enseño a hacer azúcar invertido casero!

En esta receta te enseño a hacer dulce de leche repostero casero. El dulce de leche repostero tiene más consistencia que el común y se usa para rellenos.