En esta receta te enseño a hacer almendras tostadas en el microondas. Es un método rápido, poco conocido, que funciona bien tomando algunas precauciones.
Para hacer almendras tostadas en el microondas, primero poner a hervir agua en una olla. Una vez alcanzado el punto de ebullición, verter las almendras en el agua. Luego, dejar las almendras unos minutos en el agua hirviendo y sacar una, para ver si la piel se desprende. Llegado ese punto, colar el agua y comenzar a pelar las almendras.
El segundo paso es colocar las almendras en un recipiente apto para microondas y llevarlas al microondas por 30 segundos a 800 Watt de potencia. Sacar el recipiente del microondas después de este tiempo y revolver y volver a colocar las almendras 20 segundos más. Luego sacarlas del microondas y revolver de nuevo y volver a colocarlas al microondas de nuevo por 20 segundos. Hacer esto así sucesivamente, hasta alcanzar el tostado.
Las almendras irán tomando temperatura y perdiendo su agua y se irán secando. En determinado punto comenzaran a tostarse y a cambiar su color. Es común escucharlas partirse dentro del microondas a partir de cierto momento. Cuanto más tostadas están las almendras, menos tiempo volverán al microondas y más veces habrá que sacarlas para revolver y observar su estado. Es importante revolverlas para producir un tostado parejo y evitar que se quemen.
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Links de compra de algunos utensilios utilizados en esta receta:
- Bowls de vidrio
- Cocina portátil
- Cacerola con mango
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Ingredientes
Preparación
Para hacer almendras tostadas en el microondas, primero poner a hervir agua en una olla. Una vez alcanzado el punto de ebullición, verter las almendras en el agua. Luego, dejar las almendras unos minutos en el agua hirviendo y sacar una, para ver si la piel se desprende. Llegado ese punto, colar el agua y comenzar a pelar las almendras.
El segundo paso es colocar las almendras en un recipiente apto para microondas y llevarlas al microondas por 30 segundos a 800 Watt de potencia. Sacar el recipiente del microondas después de este tiempo y revolver y volver a colocar las almendras 20 segundos más. Luego sacarlas del microondas y revolver de nuevo y volver a colocarlas al microondas de nuevo por 20 segundos. Hacer esto así sucesivamente, hasta alcanzar el tostado.
Las almendras irán tomando temperatura y perdiendo su agua y se irán secando. En determinado punto comenzaran a tostarse y a cambiar su color. Es común escucharlas partirse dentro del microondas a partir de cierto momento. Cuanto más tostadas están las almendras, menos tiempo volverán al microondas y más veces habrá que sacarlas para revolver y observar su estado. Es importante revolverlas para producir un tostado parejo y evitar que se quemen.
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