In diesem Rezept zeige ich Dir, wie Du eine köstliche Kirsch Konfitüre Selbermachen kannst, mit Kirschstückchen und einem Hauch von Zimt!
Folge diese Schritte damit du die köstliche Kirsch Konfitüre Selbermachen kannst. Zuerst werden wir die Einmachgläser sterilisieren: die Gläser ohne Deckel in einem Topf mit kochendem Wasser stellen. Nach einer Zeit, diese herausnehmen und auf Küchenpapier legen. Zuletzt die Gläser zum Trocknen in den Ofen stellen und bei 120°C trocknen.
Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Früchte: zuerst die Kirschen in zwei schneiden und entkernen. Für dieses Rezept wurden 2 Kilo Kirschen gekauft und nach der Entkernung waren 1,5 Kilo entkernte Kirschen in der Schüssel. Dann den Zucker hinzufügen und die Kirschen in diesen mind. 12 Stunden lang ziehen lassen.
Als nächstes, wird die Konfitüre hergestellt: unser erster Schritt, ist den Kirschsaft auf 116°C zu bringen und dann die Kirschen hinzuzufügen und auf kleiner Flamme alles rühren, bis 108°C wieder erreicht sind. Beim Zufügen der Kirschen, das Pektin in den Kochtopf zugeben. Das Pektin muss mit ein TL Zucker vermischt werden damit es nicht verklumpt. Zusammen mit dem Pektin, auch die Zitrone hinzugeben, die das Pektin aktiviert. Zum gleichen Zeitpunkt, auch den Zimt und Vanille hinzufügen, die die Zubereitung würzen sollen.
Man weiß das die Konfitüre eine korrekte Konsistenz hat, wenn man eine kleine Portion auf einen Teller erkalten lässt, und mit einem Löffel durch diese geht, und der mit dem Löffel gebildete Kanal sich nicht schließt.
Zuletzt die Konfitüre in die sterilisierten Gläser abfüllen und die Einmachgläser umdrehen, bis die Zubereitung etwas abgekühlt ist.
Die angegebenen Zutaten ergeben etwa vier 500g Kirsch Konfitüre Gläser.
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- Messbecher
- Glasschüssel
- Keramik Messer
- Kochplatte
- Marmeladenglas
- Stickers
- Marmeladentrichter
- Schöpfkelle
Bildergalerie:
Zutaten
Zubereitung
Folge diese Schritte damit du die köstliche Kirsch Konfitüre Selbermachen kannst. Zuerst werden wir die Einmachgläser sterilisieren: die Gläser ohne Deckel in einem Topf mit kochendem Wasser stellen. Nach einer Zeit, diese herausnehmen und auf Küchenpapier legen. Zuletzt die Gläser zum Trocknen in den Ofen stellen und bei 120°C trocknen.
Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Früchte: zuerst die Kirschen in zwei schneiden und entkernen. Für dieses Rezept wurden 2 Kilo Kirschen gekauft und nach der Entkernung waren 1,5 Kilo entkernte Kirschen in der Schüssel. Dann den Zucker hinzufügen und die Kirschen in diesen mind. 12 Stunden lang ziehen lassen.
Als nächstes, wird die Konfitüre hergestellt: unser erster Schritt, ist den Kirschsaft auf 116°C zu bringen und dann die Kirschen hinzuzufügen und auf kleiner Flamme alles rühren, bis 108°C wieder erreicht sind. Beim Zufügen der Kirschen, das Pektin in den Kochtopf zugeben. Das Pektin muss mit ein TL Zucker vermischt werden damit es nicht verklumpt. Zusammen mit dem Pektin, auch die Zitrone hinzugeben, die das Pektin aktiviert. Zum gleichen Zeitpunkt, auch den Zimt und Vanille hinzufügen, die die Zubereitung würzen sollen.
Man weiß das die Konfitüre eine korrekte Konsistenz hat, wenn man eine kleine Portion auf einen Teller erkalten lässt, und mit einem Löffel durch diese geht, und der mit dem Löffel gebildete Kanal sich nicht schließt.
Zuletzt die Konfitüre in die sterilisierten Gläser abfüllen und die Einmachgläser umdrehen, bis die Zubereitung etwas abgekühlt ist.
Die angegebenen Zutaten ergeben etwa vier 500g Kirsch Konfitüre Gläser.
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