Heute werde ich Dir zeigen, wie man einen Tortenring zum Backen benutzt, und diesen mit Backpapier oder Aluminiumfolie einschlägt.
Heute zeige ich Dir, wie man ein Tortenring benutzt. Viele Konditoren verwenden einen offenen Tortenring beim Backen, weil in einer offenen Tortenform ohne Boden die Wärme besser verteilt wird. Die Oberfläche der gebackenen Torte bleibt bei einer gleichmäßigen Wärmeverteilung flacher. In einer Springform mit Boden wird die Wärme nicht gleichmäßig verteilt. Tortenringe können aus Aluminium oder Edelstahl hergestellt werden. Zur die Verwendung des Tortenrings, schlagen wir diesen mit Backpapier oder Aluminiumfolie ein.
Für das Einschlagen des Bodens eines Tortenrings mit Backpapier zuerst ein Stück Backpapier abschneiden und den Tortenring in die Mitte legen. Dann mit der linken Hand den Tortenring festhalten und eine Ecke des Papiers in Richtung Ring falten. Das Papier so falten, so dass ein Teil bis an den Ring herankommt und einen Rand bildet. Den entstandenen Rand mit den Fingern der linken Hand festhalten. Das Papier weiter falten und den Tortenring beim Falten drehen. Zuletzt den Abschluss des Papiers an die Form heranfalten. Eine Ecke hinter den geformten Rand einführen. Den Falz andrücken, damit die Ecke nicht wieder rausrutscht. Schließlich den Tortenring auf ein Backblech setzen.
Für das Einschlagen des Bodens eines Tortenrings mit Aluminiumfolie: zuerst ein Stück Aluminiumfolie abschneiden und den Tortenring in die Mitte legen. Dann mit der linken Hand den Tortenring festhalten und eine Ecke der Folie in Richtung Ring falten. Die Folie so falten, dass ein Teil bis an den Ring herankommt und einen Rand formt. Den entstandenen Rand mit den Fingern der linken Hand festhalten. Das Papier weiter falten und den Tortenring beim Falten drehen. Den Abschluss der Aluminium Folie an die Form heranfalten. Dann den entstandenen Aluminium Rand nochmal gut an den Tortenring randrücken. Schließlich den Tortenring auf ein Backblech setzen.
Nun weißt Du, wie man einen Tortenring benutzt und mit Aluminiumpapier oder Backpapier einschlagen kann!
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- Tortenring
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Zutaten
Zubereitung
Heute zeige ich Dir, wie man ein Tortenring benutzt. Viele Konditoren verwenden einen offenen Tortenring beim Backen, weil in einer offenen Tortenform ohne Boden die Wärme besser verteilt wird. Die Oberfläche der gebackenen Torte bleibt bei einer gleichmäßigen Wärmeverteilung flacher. In einer Springform mit Boden wird die Wärme nicht gleichmäßig verteilt. Tortenringe können aus Aluminium oder Edelstahl hergestellt werden. Zur die Verwendung des Tortenrings, schlagen wir diesen mit Backpapier oder Aluminiumfolie ein.
Für das Einschlagen des Bodens eines Tortenrings mit Backpapier zuerst ein Stück Backpapier abschneiden und den Tortenring in die Mitte legen. Dann mit der linken Hand den Tortenring festhalten und eine Ecke des Papiers in Richtung Ring falten. Das Papier so falten, so dass ein Teil bis an den Ring herankommt und einen Rand bildet. Den entstandenen Rand mit den Fingern der linken Hand festhalten. Das Papier weiter falten und den Tortenring beim Falten drehen. Zuletzt den Abschluss des Papiers an die Form heranfalten. Eine Ecke hinter den geformten Rand einführen. Den Falz andrücken, damit die Ecke nicht wieder rausrutscht. Schließlich den Tortenring auf ein Backblech setzen.
Für das Einschlagen des Bodens eines Tortenrings mit Aluminiumfolie: zuerst ein Stück Aluminiumfolie abschneiden und den Tortenring in die Mitte legen. Dann mit der linken Hand den Tortenring festhalten und eine Ecke der Folie in Richtung Ring falten. Die Folie so falten, dass ein Teil bis an den Ring herankommt und einen Rand formt. Den entstandenen Rand mit den Fingern der linken Hand festhalten. Das Papier weiter falten und den Tortenring beim Falten drehen. Den Abschluss der Aluminium Folie an die Form heranfalten. Dann den entstandenen Aluminium Rand nochmal gut an den Tortenring randrücken. Schließlich den Tortenring auf ein Backblech setzen.
Nun weißt Du, wie man einen Tortenring benutzt und mit Aluminiumpapier oder Backpapier einschlagen kann!
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