Recetas

Azúcar invertido caseroEl azúcar invertido es un azúcar liquido con densidad que se usa mucho en la pastelería industrial. En esta receta te enseño a hacer azúcar invertido casero!
Harina de almendras hecha en casaHoy te enseño a preparar harina de almendras para reemplazar por ejemplo parte de la harina de tus recetas, hacer macarons o un relleno de frangipane!
Macarons de chocolate riquísimosEn esta receta te enseño a hacer una clásica receta de macarons de chocolate riquísimos típicos franceses, rellenos de una suave ganache de chocolate!
Almendras tostadas en el microondasEn esta receta te enseño a hacer almendras tostadas en el microondas. Es un método rápido, poco conocido, que funciona bien tomando algunas precauciones.
Tarta de frambuesas y frangipaneHoy te enseño a hacer esta receta de tarta de frambuesas y frangipane. La combinación de frambuesas con una suave crema de almendras y pistachos es genial!
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